かくれうなぎ誕生の店　川八

かくれうなぎ発祥の店　うなぎ「川八」は、伊豆半島最南端【南伊豆町】のうなぎ店です。

うなぎの通販も行っており、日本全国に配送させて頂き好評です。

 

当店では、素材の味を100％引き出すために水素水を使用しております。

水素水で米を炊き・出汁を取り・うなぎを蒸し上げております。

 

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「かくれうなぎ」とは、

漫画家はらたいら先生が当店のメニューの一つに命名してくださった人気のメニューです。

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「エリートうなぎ」とは、
良い餌を食べ、良い環境で育った「極上うなぎ」です。
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当店のうなぎは、その時期の一番品質の良い「エリートうなぎ」を各地の問屋より厳選して入荷し提供させて頂いております。

​うなぎを捌く際には、身に血がまわらないように丁寧に捌くので、うなぎ本来の味と香りを堪能して頂けます。

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素敵な出会いを楽しみにしております。

伊豆にお越しの際には当店に立寄って頂けると幸いです。